Vụ lúa Đông Xuân 2019-2020, xã Ninh Giang gieo cấy 268,3ha đạt 100% kế hoạch đề ra trong đó có 130 ha lúa chất lượng cao. Hiện tại, lúa Đông Xuân trên địa bàn xã đã chín rộ và bước vào thu hoạch. Đảng uỷ - UBND xã đã chỉ đạo các HTX huy động nhân lực, phương tiện khẩn trương thu hoạch với phương châm nhanh, gọn “xanh nhà hơn già đồng” để chuẩn bị mọi điều kiện tốt nhất triển khai thực hiện kế hoạch sản xuất vụ Mùa 2020. Với việc áp dụng cơ giới hoá vào thu hoạch; đến ngày 8/6/2020 nông dân xã Ninh Giang đã thu hoạch xong toàn bộ diện tích. Theo kết quả gặt thống kê trung bình của 2 HTX trên địa bàn, sản lượng lúa đạt 67,97tạ/ha; tổng sản lượng đạt 1.823,35 tấn. Kết thúc vụ Đông Xuân 2019 - 2020 thắng lợi, BTV Đảng uỷ xã đã ban hành nghị quyết chuyên đề chỉ đạo sản xuất vụ Mùa, vụ Đông năm 2020 trên tinh thần phát huy những ưu điểm và khắc phục những tồn tại hạn chế trong sản xuất vụ Mùa, vụ Đông năm 2020.